Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilékevés olaj1 nagy pohár tejföl2 evőkanál méz1 evőkanál mustár2 evőkanál lisztsóbors Elkészítés: A csirkemellet apró csíkokra vágom, sózom, borsozom, a felhevített olajon fehéredésig sütöm. Kevés vizet öntök alá, lefedve párolom 10 percig. Megszórom liszttel,…

      Ha elsóztad az ételt, akkor forrald fel, és darabolj bele krumplit. Főzd puhára, majd szedd ki az ételből. A krumplidarabok magukba szívják a sót.

Ha a sütemények hozzávalóit pár órával a felhasználás előtt szobahőmérsékleten pihenteted - a tojásokat is -,  akkor a tészta könnyebben összeáll, és omlósabb lesz.  

  A paradicsomot úgy a legkönnyebb meghámozni, ha ejtesz az alján egy X-alakú bevágást, majd forró vízbe mártod egy percre. A felkunkorodott héjat így már könnyen lehúzhatod. Az őszibarackot hasonlóan meghámozhatod.      

Hozzávalók: 60 dkg liszt1 csomag élesztő4-5 dl langyos víz1 evőkanál cukor1 dl olaj1 doboz tejföl1 közepes fej fokhagyma2 db lilahagyma40 dkg füstölt szalonna Elkészítés A langyos vízhez hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet és az olajat, tésztát…

  Hogy ne eredjen el a könnyed hagymapucolás és -aprítás közben, tedd fél órára a hűtőbe, mielőtt hozzálátsz. A kést vizezd be, és a szádon át vedd a levegőt  

A méz nemcsak édesítésre szolgál, hanem ropogóssá és pirossá teszi a sülteket is. Kend meg a malac vagy a pulyka bőrét mézes páccal, és senki nem tud majd ellenállni neki.  

Hozzávalók: közepes méretű burgonyák(adagtól függ,hány db)olajsósajtszalonnasonkakolbászhagymaszeletek Elkészítése: A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket megmossuk, kefével lesikáljuk. Ezután minden krumpliszemet bevagdosunk keresztben kb 3/4-ed részig 2-3 milliméter vastag…

A citromlé csodásan megőrzi a felszeletelt zöldségek és gyümölcsök friss színét. Cseppents egy keveset hideg vízbe, és abba aprítsd a krumplit, almát és brokkolit.

Hozzávalók: 100 dkg csirkemell filé20 dkg füstölt-főtt tarja (szeletelt)20 dkg trappista sajt7 db tojás40 dkg bacon1 db póréhagymasó ízlés szerintbors ízlés szerint Elkészítés Egy nagyobb kuglófformát körberakunk a szeletelt baconnel A húst vékonyra szeleteljük és kb. a felét a szalonnára…